|
|
Pittige Kipfilet Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 g kipfilet
* 1 eetlepel tandoorikruiden
* 50 g boter
* 250 g champignons
* 1 teentje knoflook
* 50 g gefruite uitjes
* 1 blikje tomatenpuree (netto 70 g)
* 2 theelepels sambal brandal
* 1 klein blikje perziken
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Kruid de blokjes kip met de tandoorikruiden. Laat de kipfilet minstens 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak de kip al omscheppend bruin. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Schep de champignons door de kip. Pers de teen knoflook erboven uit. Schep de gefruite uitje erdoor. Voeg tomatenpuree en sambal toe. Giet het blik perziken af boven de kip. Snijd de perziken in stukjes en voeg ze ook toe. Warm het gerecht nog ca. 4 minuten zachtjes door.
|
|
|